.
Меню сайта
|
Защитные рефлексыЗащитные рефлексы. В ответ на сигналыИногда в рот попадает что-нибудь несъедобное, очень невкусное или имеющее неприятный запах. Такую пищу мы выплевываем. Но обоняние и вкус не всегда оказываются достаточным контролем: мы можем, например, съесть пищу, не заметив, что она испорчена. Вредные вещества, содержащиеся в съеденной испорченной пище, раздражают нервные окончания в стенке желудка. Рефлекторным путем возникают одно за другим сокращения мышечной стенки переднего отдела тонкой кишки. Но в этом случае волны сокращения распространяются не по направлению от желудка к толстым кишкам, а в обратном направлении — в сторону желудка. Такие же обратные волны сокращения возникают в стенках желудка и в пищеводе. В результате появляются тошнота и отрыжка. Если же одновременно сильно сократятся мышечные стенки желудка, кишечника и стенки живота, пища направится вверх по пищеводу и наступит рвота. Рвота помогает быстро освободиться от непригодной пищи, попавшей в желудок, а отчасти и в верхний отдел тонкой кишки. Случается, что недоброкачественная пища проникает еще дальше, тогда организм может освободиться от нее и иным путем: вредные вещества, раздражая слизистую оболочку пищеварительного тракта, вызовут резкое усиление мышечных сокращений кишечника, поэтому пищевая кашица, не задерживаясь, быстро пройдет через кишки и будет удалена наружу. Опыты, проведенные на животных, показали, что и понос и рвота, вызванные пищевым отравлением,— это защитная деятельность пищеварительного тракта. Она протекает под контролем нервной системы. Работа органов пищеварения может быть точной и согласованной лишь при условии непрерывного контроля и управления. Эта задача осуществляется нервной системой, и в особенности высшим отделом мозга — корой больших полушарий, которая получает информацию обо всех изменениях в организме. В зависимости от того, какие сигналы поступают от органов чувств, от мышц и внутренних органов, мозг посылает ответные распоряжения: по многочисленным нервам бегут волны возбуждения к различным органам, заставляя их начинать свою работу, усиливать, ослаблять, изменять или прекращать ее. Многие сигналы становятся источником условных рефлексов (см. ст. Условный рефлекс), связанных с работой органов пищеварения. Сигналы, возвещающие о возможности получить пищу, вызывают у животного работу слюнных, желудочных и других пищеварительных желез. Эти же сигналы заставляют животное пуститься в погоню за добычей. Так, кошка, почуя мышь, настораживается, замирает на месте и затем точным прыжком настигает свою жертву. А органы пищеварения за это время уже подготовились к предстоящей работе — началось отделение соков. Иначе действуют на организм сигналы, возвещающие об опасности. Представьте себе, что та же кошка, поймав мышь, заметила приближающуюся собаку. Новый сигнал тормозит работу органов пищеварения, ослабляет или даже прекращает отделение желудочного и других пищеварительных соков. Кошка бросает мышь и пускается наутек. Окружающая обстановка никогда не остается постоянной. Она меняется, меняются условия жизни. Все это ведет к появлению новых сигналов, к образованию новых условных рефлексов. Чем многочисленнее и разнообразнее сигналы, тем сложнее и совершеннее становится деятельность всего организма, а вместе с ним и органов пищеварения. |
ПОИСК
Block title
|