. Изолированный желудок
  
Азбука  Физкультура малышам

Детская Энциклопедия

Статистика

Изолированный желудок

Изолированный желудок

Вместе со своим помощником доктором Хижиным Павлов долго и настойчиво разрабаты­вал новый способ операции. И в конце концов добился успеха: изолированный желудок был сделан так искусно, что не были повреж­дены не только кровеносные сосуды, но и нервы.

Опыты на собаках с павловским изолиро­ванным желудком показали, что желудочные железы не хуже слюнных реагируют на харак­тер поступающей в желудок пищи и соответ­ственно меняют свою работу.

Каждый опыт начинался с кормления живот­ного определенным количеством того или иного продукта, например мяса, хлеба или молока. Оказалось, что переваривающая сила сока, ины­ми словами, скорость, с которой он действует на содержащиеся в пище белки, неодинакова при кормлении разными пищевыми продуктами. Наибольшей переваривающей силой обладает сок, который выделяется после кормления хле­бом, а слабее всего переваривает сок, выделяю­щийся после кормления молоком.

«Желудочные железы,—писал Павлов, — ра­ботают с большой точностью, давая на пищу всякий раз столько, сколько нужно для дан­ного материала по раз установленной норме».

ПОИСК
Block title
РАЗНОЕ