"Фабрика" желудочного сока. Кривое зеркало

"Фабрика" желудочного сока. Кривое зеркало 

По выражению Павлова, оперированное животное становится «неистощимой фабрикой» желудочного сока. Оно может выделять через фистулу каждый день по 800—400, а иногда и до 700 мл желудочного сока без вреда для своего здоровья. Павлов никогда не забывал, что важнейшая задача физиологии — помогать врачу в борьбе с болезнями. Вот почему в одной из комнат физиологической лаборатории Инсти­тута экспериментальной медицины, где работал тогда Павлов, было организовано производство натурального желудочного сока.

В станках стояло 10 собак. За 6—7 часов мнимого кормления они давали несколько литров сока, который после очистки мог быть использован для лечения людей при некоторых желудочных заболеваниях.

Итак, одна задача была решена. По способу Павлова оказалось возможным в любое время получать чистый желудочный сок без примеси других соков и пищи. Но как следить за отде­лением сока и его свойствами во время процесса пищеварения? Надо найти способ собирать чистый желудочный сок в то время, когда пища находится в желудке.

Еще раньше немецкому физиологу Гейденгайну удалось вырезать небольшой кусок же­лудка и сделать из него «мешок» с пришитым к коже отверстием. Таким образом желудок был разделен на две части. В одну, большую часть по-прежнему через пищевод попадала пи­ща. Здесь она переваривалась, а затем поступа­ла в кишечник. Другая, меньшая часть желудка была полностью отделена от большого желуд­ка и не сообщалась с ним. Такой обособленный, или изолированный, желудок имеет только один выход — отверстие в брюшной стенке, через которое наружу выделяется чистый желудоч­ный сок.

Казалось, теперь-то задача полностью раз­решена: искусственный «мешок», сделанный из части стенки желудка подобно зеркалу отра­зит работу всего желудка. Собирая из малень­кого желудка сок и исследуя его состав и свой­ства, можно подробно проследить за работой большого желудка. Однако зеркало оказалось кривым. Оно неправильно отражало работу большого желудка. Так, например, опыты с мнимым кормлением всегда сопровождались большим отделением желудочного сока. А меж­ду тем из маленького желудка при мнимом кормлении не выделялось ни одной капли. Пав­лов предположил, что плохая работа изолирован­ного желудка объясняется тем, что при его вы­краивании были перерезаны нервные волокна.

«Надо устранить этот недостаток, — думал Павлов. — И тогда маленький изолированный желудок будет точно, как зеркало, отражать работу большого желудка».