Вода в организме

Вода в организме

Вода участвует во всех обменных процес­сах. Все питательные вещества и соли могут всосаться в кровь только растворенными в во­де. И все химические процессы в клетках возможны лишь в присутствии воды.

Вода — важнейшая часть человеческого те­ла. Она составляет 65% нашего веса, а у детей даже 80%.

Если без пищи человек может прожить 30— 40 дней, то без воды только 4—5.

Количество воды в разных органах и тканях колеблется в значительных пределах. Так, в крови ее около 83%, в мозге, сердце, мыш­цах — около 70—80%, в костях — 15—20%.

Вода участвует в регуляции температуры тела: выделяясь с потом, она испаряется и, охлаждая тело, предохраняет его от перегрева. Потребность в воде в среднем составляет 2— 2,5 л в сутки. Эта потребность удовлетворяется приблизительно так: 1 л в виде питья, 1 л содержится в пище и 300—350 мл образуется в организме в результате химических пре­вращений, происходящих во всех клетках и тканях.

Выводится вода из организма почками, потовыми железами и легкими. Количество выпитой и выделенной воды приблизительно одинаково. Правда, потребность в ней часто зависит от качества и количества пищи, темпе­ратуры окружающего воздуха и т. д.

Человеку следует употреблять столько жидкости, сколько надо, чтобы покрыть весь ее расход, иначе произойдет обезвоживание организма и наступят серьезные наруше­ния жизнедеятельности. Так и было с амери­канским космонавтом Купером. У него во вре­мя полета оказались неполадки в системе по­дачи воды, и в течение почти 34 часов он ничего не пил. За это время Купер потерял около 3 кг веса и был сильно обезвожен. Продолжайся этот полет немного дольше, в его организме могли произойти очень серьезные нарушения.

При длительной нехватке воды страдает нервная система, появляются психические рас­стройства. Периоды полной апатии и сонливо­сти сменяются зрительными и слуховыми галлюцинациями и судорогами. Нарушается дея­тельность жизненно важных нервных центров — дыхательного и сердечно-сосудистого. Если эти явления нарастают, может наступить смерть.

Здоровый человек не должен ограничивать себя в питье, но полезно пить часто и понемногу. Выпивать сразу много жидкости, как это делают некоторые любители пива или чая, вредно — можно перегрузить сердце; ведь вся жидкость всасывается в кровь, и пока ее излишек не будет выведен почками, сердцу дается излишняя нагрузка.