Органические вещества в сельском хозяйстве

Органические вещества в сельском хозяйстве

В повышении урожаев зерна, хлопка, сахар­ной свеклы и других сельскохозяйственных культур большую роль играют органические вещества. Прежде всего речь идет о средствах.

защиты растении от сорняков, вредителей и болезней. Уже давно химики старались найти вещества, ядовитые для сорняков и безвредные для полезных растений. Такие вещества были найдены — это гербициды. Теперь их известно уже много и с разным строением моле­кул. Одни из них уничтожают широколиствен­ные сорняки и не затрагивают злаки. Дру­гие, наоборот, уничтожают злаки-сорняки и не трогают, например, хлопчатник. Есть спе­циальные гербициды для защиты от сорняков кукурузы, сахарной свеклы. Но трудно найти вещества для химической прополки злаковых культур от злаковых же сорняков, например от упрямого пырея.

Есть средства, которые не убивают растения, а только вызывают у них опадение листьев. Это так называемые дефолианты. Такие ве­щества нужны, например, для обработки посе­вов хлопчатника перед сбором урожая. Сбор хлопка вручную — дело очень трудоемкое. Скон­струированы специальные машины для сбора хлопка. Однако работе этих машин очень ме­шают листья. Поэтому перед сбором урожая нужно удалить у хлопчатника листья и притом так, чтобы не повредить раскрывшиеся коробоч­ки хлопка. Вот здесь-то и приходят на помощь дефолианты. Достаточно обработать поле с са­молета раствором дефолианта, чтобы через не­которое время все листья опали, а коробочки с хлопком остались на ветках.

Есть еще так называемые ростовые вещества. Они родственны гербицидам, но не убивают растения, а, наоборот, вызывают их усиленный рост. Бывает и так, что одно и то же вещество в малых количествах действует на растения как ростовое вещество, а в больших — как гербицид.

Не менее разнообразна и увлекательна за­щита растений от насекомых-вредителей. Су­ществует множество насекомых, питающихся культурными растениями. Некоторые из них размножаются в таком количестве, что становят­ся сущим бедствием. Кто не читал про саранчу, которая превращает цветущие поля в голую землю. Есть не менее опасные вредители: они не летают тучами, как саранча, но основатель­но портят, а иногда и полностью уничтожают урожай. Таковы, например, клоп — вредная черепашка (повреждает посевы пшеницы) или паутинный клещ (уничтожает посевы хлопчат­ника). А кому не приходилось видеть яблоки, поврежденные плодожоркой.

Опять труд тысяч химиков! Опять искания энтузиастов. И опять открытие препаратов —инсектицидов, уничтожающих вреди­телей. Были найдены так называемые кон­тактные препараты ; они уничтожали насе­комых при попадании яда на поверхность их тела. Таковы ДДТ, хлорофос. Были откры­ты также инсектициды системного, или внутрирастительного, действия. Когда такой препарат попадает на растение, оно всасывает его. Соки растения становятся ядовитыми. И горе насекомому-вредителю, ко­торое попытается питаться соками этого расте­ния. Оно погибнет! Лучшие системные инсек­тициды содержат фосфор: это фосфорорганические вещества, например фосфамид, препарат М-81.

Конечно, и здесь все совсем не просто. Ведь растения, опрыснутые или опыленные ядами, могут быть ядовиты и для людей! Значит, нужно отыскать такие инсектициды, которые ядовиты для насекомых и неопасны для людей и домашних животных. Это в принципе та же задача избирательности действия, о которой мы говорили в разделе о лекарственных веществах. Уже сами шифры — названия некоторых пре­паратов — иногда говорят о большой работе, проделанной перед тем, как их нашли: Е-605, М-81, Байер-S-1752. Подумайте, сколько ве­ществ нужно было синтезировать и испытать!

И здесь многое еще остается нерешенным. Мы плохо умеем бороться с мальвовой молью, повреждающей хлопчатник, с колорадским жу­ком — опасным вредителем картофеля, с фил­локсерой виноградников.

Кроме насекомых, растения часто повреж­дают болезни — грибковые, вирусные, бакте­риальные. И здесь нужны органические препа­раты — лекарства для растений! Снова тысячи препаратов, снова искания, находки, промыш­ленное производство найденных органических веществ. И опять еще не решенные задачи! Есть, например, опасное заболевание хлопчат­ника — вилт. Оно поражает тысячи гектаров посевов, а средств борьбы с ним еще нет. Но бу­дут, обязательно будут, если только к этому делу применить знания, фантазию и упорство. Мир окружающих нас органических веществ грандиозен по количеству и разнообразию. В из­вестной части он создан руками человека, син­тезировавшего сотни тысяч веществ, ранее природе неизвестных. Человек научился изме­нять этот мир, научился заставлять его служить себе, помогать себе в самых разнообразных ви­дах деятельности, в самых разнообразных слу­чаях жизни. Это результат грандиозного труда, начинающегося в лабораториях и кончающегося на фабриках и заводах, на полях и плантациях, в клиниках и больницах... Это результат кро­потливых исследований, тщательного изучения, вдохновенных идей и смелых теоретических обобщений. Гений человека и упорный труд рука об руку создали органическую химию. Они ре­шили множество труднейших задач, ранее счи­тавшихся неразрешимыми, создали изобилие веществ, ранее казавшихся недоступными, рас­крыли сокровенные тайны природы, ранее пред­ставлявшиеся навсегда скрытыми. Науки об органических веществах — органическая химия и ее сестра — органическая химическая техно­логия — продолжают идти вперед. Еще много не­решенных задач, неоткрытых законов, неизвест­ных веществ. Каждая решенная задача призы­вает к решению новой, каждое синтезированное вещество влечет за собой новые синтезы, каждый открытый закон ставит перед наукой новые во­просы. Производство требует улучшения, по­вышения качества, расширения ассортимента. Наша страна нуждается в изобилии продуктов, изобилии вещей, изобилии средств их созида­ния. С изобилием придет коммунизм: полно­стью будут удовлетворяться потребности людей, расцветут их таланты, облегчится труд. И орга­ническая химия, создающая новые органические вещества, внесет свою лепту в светлое будущее человечества.